Tuotantohallissa roikkuu kuin henkseleistä valkoisia, tuhannen kilon säkkejä. Niissä on kolmenlaisia sinapinsiemeniä, jotka kasvavat Kanadassa. Sieltä pyhäntäläiset saavat tarpeeksi laadukasta tavaraa.
”Keltainen on miedoin, antaa rakennetta ja siinä on luontaisesti sakeuttamisaineita. Ruskea tuo karvautta, vahvuutta, väkevyyttä ja oriental tulisuutta, voimaa”, kuvaa Maustajan tuotekehittäjä Hilkka Leinonen.
Turun Sinapin mietoa versiota alkoi virrata Pyhännän putkissa jo 16. toukokuuta.
”Ensimmäinen valmistuserä onnistui heti”, Tölli kertoo 12 000 kilon satsista. Putkilot, joista paistaa sinivalkoisella ”valmistettu Suomessa”, toimitettiin menneellä viikolla Vantaalle, mistä ne starttaavat kauppoihin.
Varasto on muutettu pakkaushalliksi ja alkavasta viikosta lähtien Pyhännällä ajetaan mietoa jo täysillä. ”Kuumimman sesongin alla ollaan.”
Ensi kertaa elintarvikejätti otti yhteyttä maaliskuussa 2012. Varmuus sopimuksesta saatiin marraskuussa 2013.