Maan yksi vanhimmista yhtäjaksoisesti toimineista kasvisravintoloista, Verso Turussa, on joutunut lopettamaan toimintansa pari viikkoa sitten kannattamattomana. Verso ehti toimia 23 vuotta. Se syntyi aikanaan vaihtoehtoliikkeiden leimaamasta elämänkatsomuksesta.
Verso sijaitsi Aurajokirannalla vanhassa Ingmanin talossa komeissa tiloissa, joista tuli monen kanta-asiakkaan ruokasali kaupungin keskustassa kuitenkin poissa kiireestä ja hälinästä. Siellä vieraili kasvisyöjiä ja sellaisia, jotka joutuivat terveytensä vuoksi käyttämään kasvisravintoa.
Viime vuoden aikana Versossa kävi syömässä päivittäin sata asiakasta, mutta se ei riittänyt. Omistuspohjaltaan Verso oli osakeyhtiö, jossa saman niminen aatteellinen yhdistys oli suurin omistaja.
Perustajajäsen Markku Pohjanmäki kertoi kasvisravintolan pyörineen omistajien joustavuuden vuoksi. Yhtiössä oli kymmenkunta osakasta. Verson omistajien enemmistö ei ollut valmis myymään yritystä.
Pohjanmäki sanoi toiminnan perustuneen hyvälle raaka-aineopille, joka vaati käsityötä ja hyviä raaka-aineita. Käytössä oli tavallisen kasvisruoan lisäksi raaka-ravinto-osaaminen.
"Verso kaatui siihen, ettei ollut voimavaroja kunnon markkinointiin eikä porukka halunnut lähteä enää kerjäämään. Vuosia sitten oli erilaisia rynnäkköjä asian hyväksi. Aatteelta loppui veto markkinoiden puristuksessa.Tämä oli tyypillinen pienyrittäjän kohtalo", Pohjanmäki summasi.
