Osa ravintola-alasta suhtautuu varsin epäilevästi lainmuutokseen, joka rajaa tupakoinnin ravintoloissa erillisiin tupakkahuoneisiin ensi kesäkuun alusta lähtien. Näin siitä huolimatta, että lakia valmisteltiin työnantaja- ja työntekijäliiton sekä viranomaisten yhteistyönä.
-- Seurusteluravintolat, pubit, yökerhot, joissa paljon poltetaan -- siellä ollaan hyvinkin kriittisiä. Pelätään, että työpaikat menevät ja myynti laskee, sanoo Suomen Hotelli- ja Ravintolaliiton lakimies Aki Raudas.
Sen sijaan henkilöstöravintoloista ja pikaruokaloista suuri osa on jo nyt savuttomia. Ruokaravintoloillekaan uudistus ei Raudaksen mukaan ole kohtuuton ongelma, sillä niissä ei nykyisin enää paljon polteta. Kyselyjä tai tilastoja ravintolanpitäjien näkemyksistä ei ole työnantajaliitossa tehty, mutta Raudaksen mukaan sormituntuma on varsin selvä.
-- Tässä asiassa meidän kenttä jakautuu, toteaa Raudas.
Käytännön ongelmia voi Raudaksen mukaan tuoda se, mihin tupakointitila pienessä ravintolassa mahtuu ja miten ilmanvaihto järjestetään. Etenkin vanhojen kerrostalojen alakerrassa sijaitseville ravintoloille remontti voi olla kallis ja hankala.
Lakimuutos ei koske kansainvälisessä laivaliikenteessä olevien laivojen ravintoloita. Sen sijaan maan kamaralla toimivissa ravintoloissa tupakointi on sallittu vain erillisessä tilassa, johon ei saa tarjoilla ruokaa eikä juomaa.
Siirtymäaikaa kaksi vuotta
Uudistuksen tavoitteena on saattaa ravintolatyöntekijät työsuojelumielessä tasaveroiseen asemaan muiden ammattikuntien kanssa. Tupruttelua ravintoloissa on rajoitettu usealla lakiuudistuksella yhä tiukemmin, mutta edelleenkin osa raskaana olevista työntekijöistä joutuu hakeutumaan erityisäitiyslomalle työpaikkansa tupakansavun vuoksi.
Jo vuoden 1995 lakiuudistus määräsi työpaikat savuttomiksi ja kielsi tupakoinnin ravintoloiden sosiaalitiloissa ja keittiöissä. Sen sijaan tarjoilutiloissa sai edelleen polttaa. Heinäkuussa 2001 tuli voimaan muutos, joka määräsi yli 50 neliömetrin ravintoloissa puolet tarjoilutiloista savuttomiksi.
Nyt voimaan tulevan uudistuksen toteuttamiseen on mahdollista saada kahden vuoden siirtymäaika. Sitä voivat hakea sellaiset ravintolat, jotka ovat toteuttaneet aiemmin säädetyt velvoitteet tupakoinnin rajoittamiseksi. Siirtymäaikaa patistetaan hakemaan hyvissä ajoin.
-- Jos siirtymäaikaa haetaan vasta esimerkiksi toukokuun lopussa 2007, ravintolassa on tupakoinnin täyskielto kunnes päätös kunnassa on tehty, huomauttaa ylitarkastaja Kaisa Mäntynen sosiaali- ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskuksesta.