Ruuan maustaminen tupakanlehdillä kuulostaa trendikkäältä, mutta se saa monet tupakan vastustajat tyrmistymään. Tupakka on myrkyllistä ja riippuvuutta aiheuttavaa myös syötynä, muistuttaa asiantuntijalääkäri Kristiina Patja Kansanterveyslaitokselta.
Tupakanlehtiä on siroteltu joihinkin ruoka-annoksiin muutamissa hienostoravintoloissa New Yorkissa ja Euroopassa.
Patjan mukaan tupakalla terästettyä ruokaa ei ole tarjolla Suomessa, mutta äskettäin aiheesta puhuttiin kotimaisessa lehtiartikkelissa, mikä sai hänet hämmästymään.
"Kansainvälisissä keskusteluissa kysyttiin jo vuosi sitten, miksi näin myrkyllistä ainetta halutaan laittaa ruokaan. Tupakka on todella myrkyllinen aine, joten en ymmärrä, että kun halutaan tarjota puhdasta ja terveellistä ruokaa, miksi se pitää myrkyttää nikotiinilla", Patja tuumii.
Kuivatuissa tupakanlehdissä on voimakkaasti riippuvuutta aiheuttava nikotiinia, joka ei hajoa keitettäessä eikä paistettaessa. Se imeytyy hyvin myös mahalaukusta ja suolistosta.
Patja muistuttaa, että nikotiiniin tottumattomalle se saattaa aiheuttaa erilaisia myrkytysoireita, esimerkiksi vapinaa.
"Tupakkakasvin viljelyssä käytetään myös paljon hyönteismyrkkyjä, joten tupakassa on paljon myrkkyjäämiä. Lisäksi käsitellyssä tupakassa on valtavasti kemikaaleja, noin 3 000—4 000."
Tupakanlehtiä ei Suomessa voi kaupoista ostaa, mutta sen viljely on periaatteessa mahdollista.