Nokkosen terveysvaikutuksia ja kasvattamansa nokkosen ominaisuuksia Matti Veijola on tutkinut yhteistyössä MTT:n Sotkamon tutkimuslaitoksen kanssa.
"Tutkimuksessa ulkomaisen nokkosen raskasmetallipitoisuudet todettiin moninkertaisiksi verrattuna Ärmätin nokkoseen. Nokkonen sisältää runsaasti elimistölle tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita, flavonoideja, lehtivihreää ja kuitua. Se sisältää runsaasti rautaa, ja monet naiset ovat saaneet nokkosen käytön myötä hemoglobiiniarvot nousemaan", Matti Veijola kertoo.
Pakastenokkonen ja nokkosrouhe ovat olleet tuotannossa jo aiemmin. Niiden rinnalle Ärmätissä on kehitetty kolmen sortin nokkospuristeita, joista löytyy aitoa luonnon voimaa.
"Meidän puristeissa nokkosta ja marjaa on sisällöstä yli 85 prosenttia", Matti painottaa.