Ensi viikolla koittaa hetki, jota 26-vuotias Marietta Solaka on odottanut pikkutytöstä saakka. Hän avaa Oulun Taka-Lyöttyyn oman ravintolan, joka on samalla kunnianosoitus jäävuoreen törmänneen höyrylaiva Titanicin muistolle.
Titanicin kohtalo on kiehtonut Solakaa aina.
"Se on tarina, jota on kerrottu ja jota pitää kertoa eteenpäin monin tavoin. Minä kerron Titanicin tarinaa ravintolallani", sanoo kaksi vuotta sitten Ruotsin Skövdestä Ouluun muuttanut nainen.
Solakan perhe muutti Libanonista Ruotsiin sotaa pakoon 1980-luvulla, jolloin Solaka oli alle yksivuotias. Ruotsissa Solaka kasvoi ja työskenteli pikkutytöstä lähtien ravintolamaailmassa, sillä sekä hänen isänsä että setänsä pitivät à la carte -ravintoloita.
"Kun on perheyritys, siellä on oltava töissä, se ei ole valintakysymys", Solaka naurahtaa.
Lue lisää torstain Kalevasta!