Terveysvaikutteiset elintarvikkeet ovat Suomessa tätä nykyä luomutuotteita suositumpia. Yleisin syy ruokatottumusten muutokseen onkin huoli omasta terveydestä.Aamulehden touko-kesäkuussa Taloustutkimuksella teettämässä ruokakyselyssä yli 40 prosenttia vastanneista kertoi muuttaneensa tottumuksiaan viimeksi kuluneen vuoden aikana.Terveysvaikutteisten tuotteiden innokkaimpia käyttäjiä ovat yli 50-vuotiaat naiset. Myös yli puolet eläkeläisistä kertoi valitsevansa terveysvaikutteisen tuotteen, jos se on mahdollista.Kansalaisten lihakammo näyttää kadonneen hullun lehmän taudin nostattaman kohun laannuttua.Alkutalvesta tehdyssä vastaavassa kyselyssä joka neljäs ilmoitti muuttaneensa ruokatottumuksiaan taudin vuoksi. Huolestuneimpia riskeistä ovat edelleen pääkaupunkiseudun opiskelijat.
