Terva haastaa man­si­kan

Jäätelönmyyjä tuntee oululaisten maun

Oulu
Maria Volotinen ojentaa Samuli Huuskoselle ison tervajäätelön. – Kun kioskille tulin, oli mielessä, että tervajäätelöä pitää maistaa, sanoo Huuskonen, jonka ikisuosikki jäätelömauista on suklaanougat. Henna Kvist syö lämpimän päivän kunniaksi tervajäätelöä. Kesän mittaan hän aikoo kokeilla ainakin mango-melonia. – Suosikkini on pistaasipähkinä, mutta sitäkään ei aina viitsi syödä, Kvist sanoo. Mansikkajäätelöä maisteleva Janne Alatalo aikoo tänä kesänä testata pätkis- ja dumle-pallot. –¿Kyllä tämä mansikka on suosikkini. Toinen on tiikeri, Alatalo puntaroi. Isotätinsä Kitty Junttilan kanssa jäätelölle lähtenyt Valtteri Tarviala nappasi suosikkinsa supertiikerin. Junttilalla on kokeilussaan vadelmalakritsi, vaikka lapsuudesta tuttu mansikka onkin lempimaku. – Tulimme jäätelökioskille alkupalalle. Jälkiruoka syödään aina ensimmäisenä, kaksikko tuumaa. Katja Saastamoinen nautiskelee mansikka-vadelmasorbettia. –¿Tervajäätelöä haluan kesällä maistaa, se on yksi suosikeistani, hän kertoo.
Maria Volotinen ojentaa Samuli Huuskoselle ison tervajäätelön. – Kun kioskille tulin, oli mielessä, että tervajäätelöä pitää maistaa, sanoo Huuskonen, jonka ikisuosikki jäätelömauista on suklaanougat.
Maria Volotinen ojentaa Samuli Huuskoselle ison tervajäätelön. – Kun kioskille tulin, oli mielessä, että tervajäätelöä pitää maistaa, sanoo Huuskonen, jonka ikisuosikki jäätelömauista on suklaanougat.
Kuva: Sanna Häyrynen

Mango-meloni ja mansikka ovat kestosuosikkeja, tietää useamman vuoden jäätelönmyyjänä työskennellyt Maria Volotinen.

– Myös päärynää ja vadelmaa menee paljon.

Kesän nousevaksi hitiksi hän veikkaa tervajäätelöä.

Kielikylvyssä

Jäätelökioskin edustalla kiemurtelee jono oitis, kun aurinko paistaa.

– Mutta kun aurinko menee pilveen, ihmiset eivät tule jäätelölle, Filippiineiltä kotoisin oleva Volotinen kertoo sujuvalla suomen kielellä, jota parhaillaan opiskelee kurssilla.

– Tässä saan hyvää harjoitusta. Kuulen murteitakin, kun kioskilla käy turisteja eri puolelta Suomea, hän sanoo.

Tuttu kasvo

Aiempina kesinä Maria Volotinen on myynyt jäätelöä Värtön rannassa.

– Kun itse kävin rannalla, ihmiset tulivat sanomaan, että näytän tutulta. Jäätelönmyyjä jää mieleen, hän kertoo.

Tänä kesänä Volotinen työskentelee Hallituskadun ja Rautatienkadun kulmauksessa.

Vielä on esitettävä klassikkokysymys: kuinka paljon myyjä saa syödä jäätelöä?

– Yhden pallon päivässä voi syödä. Mutta aina ei tee mieli, kun jäätelöä näkee koko ajan, toteaa suklaajäätelöstä pitävä Volotinen.

Lähijäätelöä Oulusta

Ylikiiminkiläisen jäätelötehdas Sortolan jäätelön yrittäjä Sanna Kokkoniemi summaa, että oululaisiin vetoavat perinteiset jäätelömaut, kuten suklaa, vanilja ja kinuski.

– Myös erikoisempia jäätelöitä halutaan testata. Turkinpippuri ja Baileys ovat olleet tykättyjä makuja.

Sortolan jäätelö on valmistanut erikoiseriä esimerkiksi porkkanajäätelöä ja "skumppa-mansikkasorbettia" ja mojito-jäätelöä Qstockiin.

Sortolan jäätelön lisäksi oululaisten kauppojen pakastealtaista voi bongailla toistakin Oulussa valmistettua jäätelöä.

Valio nimittäin aloitti Jäätelöfabriikkinsa Maikkulan meijerissä tänä vuonna.

Ilmoita asiavirheestä