Tero Män­ty­kan­gas nosti Sky Ou­nas­vaa­ran ra­vin­to­lan huip­pu­ta­sol­le, nyt hän johtaa Lap­lands Ho­tel­sin keit­tiöi­tä – "Int­ti­ka­ve­rit läh­ti­vät juh­li­maan, mutta minä menin Poh­jan­ho­viin ky­sy­mään, olisiko hommia"

Laplans Hotels -konsernin keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas on kirjoittanut kirjan siitä, mikä on hänelle tärkeintä ruuanlaitossa.