Ternimaitotuotteiden vertailu on kuluttajalle hankalaa tai lähes mahdotonta, koska osaa tuotteista kaupataan harhaanjohtavilla tiedoilla. Ternimaitovalmisteiden myyntiä edistetään esimerkiksi vetoamalla tutkimustuloksiin, jotka eivät koske kyseistä tuotetta.
Oulun yliopiston fysiologian professorin Juhani Leppäluodon mukaan ternimaitotuotteista löytyy selviä eroja. Sotkamon bioteknisessä laboratoriossa tehdyssä tutkimuksessa selvisi, että uusi-seelantilaisten kapseleiden bioaktiivinen teho on ainoastaan viisi prosenttia.
Leppäluoto kertoo, että tuotetta markkinoidaan kuitenkin ratsastamalla suomalaisella tutkimustuloksella, jossa ternimaitovalmisteen teho oli täydet sata prosenttia.
Huonoiten tutkimuksessa pärjäsi japanilainen ternimaitojauhe. Hieman paremmin vertailussa sijoittuivat kiinalaiset ternimaitovalmisteet, mutta niidenkin bioaktiivinen teho oli selvästi huonompi kuin suomalaisella tuotteella.
Tutkimuksessa mitatulla bioaktiivisuudella tarkoitetaan aineen säilyvyyttä luonnollisena tuotantoprosessien läpi aina käyttäjälle asti.
Valmistustapa ratkaisee
Professori Leppäluodon mukaan suuret erot johtuvat siitä, että suomalainen ternimaitotuote on valmistettu pakastekylmäkuivaamalla. Muut tuotteet taas on tehty pulveriksi korkeassa lämmössä, minkä vuoksi niiden biologinen aktiivisuus häviää.
Myytävissä ternimaitovalmisteissa ei yleensä näy, mitä tuotantomenetelmää sen valmistuksessa on käytetty.
Suomalaiset ternimaitotuotteiden valmistajat haluavat kumota myös väitteen siitä, että uusi-seelantilainen ternimaito olisi puhtaampaa kuin suomalainen. Valmistajat vetoavat Kasvintuotannon tarkastuskeskuksen tietoon siitä, että Suomen maaperään käytetään selvästi vähemmän keinolannoitteita hehtaaria kohden kuin Uudessa-Seelannissa.
Ternimaito on lehmän poikimisen jälkeen tuottamaa maitoa, joka sisältää paljon vasta-aineita, kasvutekijöitä, vitamiineja ja hivenaineita. Tuoreen tutkimuksen mukaan ternimaito lisää vireyttä ja edistää lihasten kasvua. Vaikutus perustuu siihen, että ternimaidon käyttö lisää vapaita aminohappoja ja proteiinisynteesiä.