Kuusamo Kuusamossa järjestettiin keskiviikkona viihteellinen rosvopaistitempaus sotaveteraanien kunniaksi.
Ensimmäistä kertaa Koillismaalla vedetyn tempauksen organisoi Finnairin lentävä henkilökunta, josta osallistui parikymmentä työntekijää päivän käytännön järjestelyihin.
Rosvopaistia on tehty veteraaneille samalla teemalla kahdellatoista Suomen paikkakunnalla. Idean isän, Finnairin purseri Kalevi Rönnqvistin mukaan heidän järjestämiään rosvopaistitapahtumia on ollut kotimaan lisäksi ulkomailla.
"Olemme tehneet rosvopaistia myös Viron suomipojille, jotka taistelivat suomalaisten rinnalla ja joutuivat siitä hyvästä Siperiaan. Floridan Lake Fortissa olemme olleet kolme kertaa. Siellä asuu myös suomalaisia sotaveteraaneja. Tänä vuonna aiomme käydä vielä Kanadassa".
Sotiemme veteraanien kunniaksi
Tempausten pelkistettynä ideana on osoittaa kunnioitusta sotiemme veteraaneille tarjoamalla heille hyvää ruokaa ja viihdettä elämään. Mutta miksi juuri rosvopaistia?
"Koska Suomen pojat makasivat rintamilla viisi vuotta kuopissa meidän puolestamme", sanoo helsinkiläinen paistimestari Veli-Pekka Heikka painokkaasti.
Vahva periaate vaati lähes puolen vuorokauden valmistelut, ennen kuin Koillismaan alueelta ja hieman muualtakin tulleet veteraanit saivat ravintolakypsää lammasta syödäkseen.
Veli-Pekka Heikka ja toinen paistimestari Juhana Rönnqvist kaivoivat rosvokuopat tiistai-iltana liikuntapuiston maahan ja aamulla kuudelta oli vuorossa puiden poltto hiiliksi. Yhdeksältä kaivettiin hiilet sivuun ja Leo Lastumäen reseptin mukaan marinoidut lampaanpaistit ladottiin vieriviereen kuoppien pohjalle. Hiilet päälle ja viiden tunnin lämpö sai tehdä loput.
"Kyllä ruuan voisi helpomminkin tehdä", totesi hikinen Heikka iltapäivällä kaivaessaan kypsiä paisteja kuljetettavaksi liikuntahallille paloiteltavaksi. Kolmesataa-asteisen kuopan penkominen vaati paistimestareilta palomiehen varusteet.
"Viime vuonna sulivat kypärien visiirit ja alumiinilapiot. Onneksi saimme nyt jatkovartiset rautalapiot ja palamattomat haalarit ja kypärät. Niiden lisäksi hengityssuojat ovat pakolliset hienojakoisen hiilipölyn takia".
Kiitosta ruuasta ja ohjelmasta
Hikinen työ kuitenkin kannatti. Seitsemänsadan veteraanin joukko vaikutti silminnähden tyytyväiseltä. Oulusta tempaukseen tulleet Heino Remes ja Kirsti Pekki nauttivat lammasateriasta ja kiittelivät kilvan tapahtumaa.
"Hävittäjän ylilento oli todella hieno", kertoivat Remes ja Pekki. Ylilennon ajaksi koko veteraanijoukko ohjattiin ulos ja eversti Timo Suutarinen tarjosi kaikille ryypyn.
Paistia odotellessa Remes ja Pekki seurasivat muiden tavoin Finnairin henkilökunnan tanssiohjelmaa ja lauloivat mukana ikivihreitä kappaleita.
Veteraanin iltahuudon kajahtaessa pyyhittiin useista silmänurkista kyyneleitä. Kohta poissa ovat veljet ja ehkä jo kymmenen vuoden kuluttua pidetään enää puheita veteraaneja muistellen.