Sofiassa toimiva New Bulgarian University on myöntänyt professori Eero Tarastille kunniatohtorin arvon hänen ansioistaan semiotiikan ja musiikkitieteen sekä kansainvälisen opetuksen alalla.
Tarasti on musiikkitieteen professori Helsingin yliopistossa ja Imatran kansainvälisen semiotiikan instituutin johtaja. Hän on aiemmin kunniatohtori Indianan yliopistosta Bloomingtonista sekä Viron musiikkiakatemiasta.