Oulu Ruotsalaisen päiväkodin henkilökunta osallistui hygieniakokeeseen torstaina yhtä päiväkotiavustajaa lukuunottamatta. Ennen varsinaista koetta he kävivät Marjatta Mäen johdolla läpi kokeen alueet.
Kaikki käydyt asiat olivat etukäteen tuttuja, mutta päiväkodin väki ei pitänyt testausta turhana. Nyt selvisi miksi asiat tehdään kuten on tapana.
"Vaikka tämä onkin pääosin muistinvirkistystä, tieto panee ajattelemaan hygienia-asioita entistäkin tarkemmin", tuumaa Hanna Sakko hetkeä ennen koetta.
Viiden tunnin tärkein oppi oli, ettei kylmäketju saa katketa. Lisäksi käsiä täytyy pestä tuon tuosta ja kynsien täytyy olla lyhyet.
"Ja hiuslakkaa saa käyttää paljon", Jaana Kilpelä nauraa.
Mäki vahvistaa, että hiuslakka on usein myssyä parempi suoja hiusten ruokaan tipahtelemisen estämiseksi.
Etenkin miehillä lakki tahtoo peittää sitä päälaen kohtaa, jossa ei ole mitään tiputettavaa.
"Harmi vain, hiuslakkaa ei kuitenkaan ole hyväksytty viralliseksi keinoksi", Mäki toteaa.
Päiväkotilaiset suhtautuivat hieman epäilevästi kokeen läpäisemiseen, mutta ohjaajalla oli tarjota lohdutuksen sana:
"Tämä testi menee aina läpi, ennemmin tai myöhemmin. Testiä ei tarvitse uusia, se on voimassa siihen asti kun Elintarvikevirasto on olemassa", Mäki kertoo.
