-- Meillä ei ole tiedossa, että jauhelihaa olisi pakattu myymälöissä uudelleen. Kuluttajien luottamus kauppojen jauhelihan laatuun on Suomessa säilynyt melko hyvänä, ylitarkastaja Taina Niskanen totesi keskiviikkona.
Niskanen työskentelee Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran hygieniaosastolla.
-- Kaupoissa olevasta jauhelihasta 90 prosenttia on nykyään teollisuuden pakkaamaa, eli siis pakattu suojakaasupakkauksiin.
Kaupoille on paljon helpompaa ostaa jauheliha valmiiksi pakattuna. Laatu ja säilyvyyskin on parempi kuin jos kauppa pakkaisi lihan itse, Niskanen kertoi.
Elintarvikkeiden valvonnassa on Suomessa yhä enemmän siirrytty tuottajien ja kaupan valvontaan. Niskasen mukaan viranomaiset ottavat kuitenkin yhä näytteitä ja kontrolloivat kaupan omaa valvontaa.