Oulu Suomessa hampurilaisketjujen myynti polki paikoillaan vuodesta 1999 aina viime vuoteen asti, vaikka Suomen Hotelli- ja Ravintolaliiton tietojen mukaan hampurilaisravintoloiden määrä on lisääntyi viidessä vuodessa lähes 40 prosentilla.
Vuosi sitten markkinoilla alkoikin tapahtua, kun Hesburger haukkasi sisäänsä Kesko-konsernilta Carrols-ketjun. Hesburgerin takana oleva turkulainen perheyritys Burger-In Oy nousi samalla maan suurimmaksi hampurilaismyyjäksi yhteensä lähes 180 hampurilaisbaarin voimalla.
Suomen "Mäkkärilläkin" viime vuosi merkitsi muutosta alamäkeen, ja ketjun verollinen myynti kääntyi kuuden prosentin kasvuun. Ketjun verollinen myynti vuodelta 2002 on 116 miljoonaa euroa, kun se edellisvuonna oli 110 miljoonaa euroa.
"Emme ole viime vuoden tulokseen tyytyväisiä. Selkeä tavoitteemme on kasvattaa tulostamme tulevina vuosina", totesi vuosituloksen julkistamisen yhteydessä McDonald's Oy:n toimitusjohtajana joulukuun 2002 alusta työskennellyt Scott Anderson, joka sitä ennen toimi Suomessa ketjun operatiivisena johtajana.
Tyytymättömyydestä huolimatta Anderson on kuitenkin varma, että suunta on oikea.
Ketjussa nähdään, että vuoden 2001 aikana käynnistynyt muutos strategiaan tuottaa toivottua tulosta ja yhtiön tavoitteena on edelleen kasvattaa liiketoimintaa Suomessa pääasiassa lisäämällä myyntiä olemassa olevissa ravintoloissa. Strategiassa korostetaan sitä, että asiakkaille tarjotaan ketjun ravintoloissa rahalle vastinetta eli purtavaa kilpailukykyiseen hintaan.
"Tärkein tavoitteemme on palvella asiakkaitamme parhaalla mahdollisella tavalla. Ravintoloidemme tulee olla siellä, missä asiakkaammekin ovat. Ravintoloiden täytyy olla siistejä ja palvelun on oltava ystävällistä. Ihmiset haluavat ja vaativat vaihtelua ruokavalioonsa. Ymmärrämme sen ja toimimme sen mukaisesti", kertoo toimitusjohtaja Anderson.
McDonald's-ketjulla on Suomessa 87 ravintolaa, joista noin 60 prosenttia on yksityisten yrittäjien eli lisenssinhaltijoiden omistuksessa. Ketjun palveluksessa työskentelee 3 500 henkilöä.