Suomalaiset syövät yhä enemmän lihaa, mutta vähemmän rasvaa. Lihan kokonaiskulutus kasvoi viime vuonna 2,2 kiloa henkeä kohden. Suomalainen syö lihaa keskimäärin 72,3 kiloa vuodessa.
Erilaisia kiinteitä rasvoja kului viime vuonna asukasta kohden 13,1 kiloa. Määrä väheni edellisvuodesta 2,7 prosenttia. Eniten väheni voin kulutus, 7,8 prosenttia. Rasvaseosten kulutus puolestaan kasvoi noin 3,4 prosenttia.
Täys- ja kevytmaidon, piimän ja viilin kulutus laski ja rasvattoman maidon sekä jogurtin kasvoi. Maitoa suomalainen joi 144,6 kiloa, mistä kevytmaitoa oli yli puolet ja rasvatonta lähes kolmannes.
Tuoreita vihanneksia syötiin lähes saman verran kuin viime vuonna, kulutus oli 51,8 kiloa suomalaista kohti.
Hedelmiä popsittiin hieman edellisvuotta enemmän. Tuoreet hedelmät, säilykkeet, mehut ja marjat mukaan lukien kulutus kasvoi asukasta kohden 1,1 kiloa ollen 87,3 kiloa.
Sokeria syötiin 0,8 kiloa vähemmän kuin edellisvuonna ja kulutus oli 32,1 kiloa henkeä kohti.
Muutokset käyvät ilmi maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen viime vuoden ravintotaseesta.