Suo­ma­lais­kok­ki voitti Ber­mu­dal­la

Arto Rastas on voittanut kansainvälisen Chaine des Rotisseursin nuorten kokkien kilpailun Bermudalla. Voitto tuli selvällä erolla muihin kilpailijoihin.

Arto Rastas on voittanut kansainvälisen Chaine des Rotisseursin nuorten kokkien kilpailun Bermudalla. Voitto tuli selvällä erolla muihin kilpailijoihin.

Toinen sija meni Etelä-Afrikkaan ja kolmas Kanadaan. Mukana oli nuoria kokkeja 19 maasta.

Rastaan voittoisaan menuun kuului punanapsija-taskurapulihaterriiniä, karamellisoitua porkkanaa ja saksanpähkinää, yrteillä kuorrutettua kania, kateenkorvahöystöä ja portviinikastiketta. Jälkiruoaksi hän valmisti appelsiinipannacottan, suklaamoussea ja marinoituja hedelmiä.

Arto Rastas työskentelee Villa Hakkarissa Lempäälässä. Tuomaristoon kuului Paistinkääntäjien veljeskunnan kansainvälisen hallituksen edustaja lehtori Jaakko Nuutila Haaga instituutista.

Ilmoita asiavirheestä