Suomalaiseen ravintola- ja palvelukulttuuriin ei ole perinteisesti kuulunut tipin eli juomarahan maksaminen. Viime vuosina tipin jättäminen on kuitenkin yleistynyt erityisesti Etelä-Suomessa. Tipin maksamiselle on vakiintunut oma termikin, tippaaminen.
Kansantaloustieteen professori Juha Junttila Oulun yliopistosta on havainnut tipin maksamisen lisääntyneen.
"Ravintolamaailmassa tipin maksaminen on yleistynyt, mutta mielestäni ei muilla palvelualoilla. Etelä-Suomessa juomarahan jättäminen on selvästi yleisempää kuin pohjoisessa", Junttila toteaa.
Junttilan mukaan noin 5 prosenttia laskun loppusummasta on sopiva tippi ja 10 prosenttia ehdoton maksimi.
"Kokemuksieni mukaan tipin jättäminen kannustaa hyvään palveluun, joten en näe kehitystä negatiivisena", Junttila toteaa.
Ravintola Matalan ravintolapäällikön Antti Laurilan mukaan juomarahan jättäminen on selvästi lisääntynyt.
"Erityisesti kansainväliset asiakkaat jättävät tippiä. Onnistunut kokonaisuus palkitaan tipillä. Noin 10 prosenttia laskun loppusummasta on normaali tippi."
Ravintola Matalassa käy runsaasti yritysasiakkaita.
"Joidenkin yritysten käytäntöön ei kuulu tipin maksaminen, mutta oikein hyvin onnistuneen illan jälkeen isäntä saattaa maksaa tipin jopa omasta taskustaan."
Laurila ei halua, että tipin antamisesta muodostuisi pakko.
"Täytyy muistaa, että huonosta palvelusta ei tarvitse antaa tippiä. Suomessa saa usein palvelua, jota ei tarvitse palkita tipillä", hän korostaa.
Oulun taksiautoilijat ry:n puheenjohtajan Pekka Långin mukaan taksikuskeille ei juuri jätetä juomarahaa.
"Tippirahoilla ei pääse rikastumaan, mutta silloin tällöin saa kahvikupin ostettua. Riksan maksaminen on ehkä jopa vähentynyt pankkikorttien yleistyttyä."
Suomen tunnetuin tippaaja, kirjailija Tuomas Vimma on käyttänyt tipata-termiä teoksissaan.
"Tipata-termi on minulle niin tuttu, etten ole edes ajatellut, mistä se on lähtöisin. Helsingissä sitä on käytetty ainakin kymmeniä vuosia. Olen oppinut sen varmaankin faijaltani", Vimma toteaa.
Vimma on ahkera tippaaja.
"Ainakin Helsingissä 10-15 prosenttia laskun loppusummasta on aivan normaali juomaraha. Hyvästä palvelusta kuuluu maksaa."
Arja Pucilowski matkatoimisto Tjäreborgista kertoo, että maapallolta ei löydy maata, jossa tipin jättäminen olisi kielletty. Pohjoismaissa tippaaminen on kuitenkin selvästi vähäisempää kuin esimerkiksi Amerikan mantereella.
"Pohjoismaista tippaaminen on yleisintä Norjassa. Myös Ruotsissa ja Tanskassa jätetään tippiä useammin kuin Suomessa. Suomessakin tippikulttuuri tuntuu silti voimistuvan", Pucilowski sanoo.
