Kevytjuomat haukkaavat osuuksia perinteisiltä virvoitusjuomilta ja pullotettujen vesien kulutus ohittaa jo lähivuosina virvoitusjuomien kulutuksen. Näin ennustaa juomamarkkinoiden tutkimukseen erikoistunut Zenith International.
Sama ilmiö näkyy myös Suomessa, jossa kevytjuomien osuus virvoitusjuomamyynnistä on jo 39 prosenttia, ja uudenlaiset juomatyypit kasvavat kaksinumeroisin luvuin.
Kevytvirvoitusjuomia Suomessa kulutetaan suhteellisesti paljon. Sokerimakeutettujen virvoitusjuomien osuus on laskenut koko 2000-luvun, samaan aikaan kuin kevytvirvoitusjuomien myynti on kasvanut vuodesta 1999 vuoteen 2006 noin neljänneksellä.
Alkoholittomista juomista kaikkien suurinta kasvua ennustetaan pullotetuille vesille. Zenith Internationalin mukaan vesien kulutus maailmassa saavuttaa virvoitusjuomien kulutuksen jo vuonna 2008 ja ohittaa reippaasti vuoteen 2010 mennessä. Muita kasvuluokkia ovat erilaiset funktionaaliset juomat, energiajuomat, urheilujuomat ja mehut.
Suomi oli ensimmäisiä Euroopan maita, joissa alettiin myydä maailmalla vasta nyt kasvussa olevia maustettuja kivennäisvesiä. Nykyään maustetut kivennäisvedet ovat Suomessa vesimarkkinan suurin lohko 36 prosentin osuudella
Uudet juomatyypit
kiinnostavat
Hartwallin toimitusjohtaja Yrjö Närhisen mukaan globaalistikin virvoitusjuomien kasvu tulee muista kuin perinteisistä virvoitusjuomista.
Kevytjuomat ovat olleet kasvussa jo pitkään, mutta nyt Närhisen mukaan vahvimmassa kasvussa ovat luonnolliset ja funktionaaliset eli terveysvaikutteiset juomat. Yhteenlaskettuna niiden osuus juomamarkkinoiden globaalista kasvusta oli huimat 60 prosenttia vuosina 2000-2005.
Neljänneksen kasvusta ottivat kevytvirvoitusjuomat, eli perinteisen virvoitusjuomien kasvu oli huomattavasti vaatimattomampaa, vain 14 prosenttia.
Juoma-alan muita muoti-ilmiöitä ovat siirtyminen kuumista juomista kylmiin, alkoholittomien juomien kulutuksen kasvu, markkinan pirstaloituminen yhä erilaisiin juomaryhmiin, luonnollisuus, keveys ja terveellisyys.
Yrjö Närhisen mukaan vahvimmin juomamarkkinoita leimaa hyvinvointi- ja terveystrendi. Tämä näkyy siinä, että pullovesien, kevytjuomien ja uusien luonnollisten juomien myynti kasvaa.
Pullotettujen vesien kulutus Suomessa on kaksinkertaistunut kuluneen kymmenen vuoden aikana. Kansainvälisessä vertailussa kulutus on kuitenkin yhä vähäistä, noin 14 litraa vuodessa asukasta kohden, kun monessa Euroopan maassa luku on kymmenkertainen. Vesimarkkinoille odotetaan kasvua myös Suomessa.