Mitä elintarviketeollisuudessa on tehty tai jätetty tekemättä, näkyy kaupoissa periaatteessa vasta kahden päivän viiveellä. Keskiviikkoon asti toimitukset siis tulevat kauppoihin hyvinkin ilman, että elintarviketeollisuuden työsulku vaikuttaa, ennakoi toimitusjohtaja Jorma Vehviläinen Inex Partners Oy:stä, joka vastaa siitä, että S-ryhmän liikkeissä riittää myytävää.
Työsulku tulee näkymään kaupoissa siten, että kaikkein suosituimmista tuotemerkeistä tulee pulaa, arvioi puolestaan Ruokakeskon Tavarakauppa-yksikön johtaja Minna Kurunsaari.
"Lihajalosteet, valmisruoka, leipä, asiakkaille tutut tuotemerkit", Kurunsaari listaa työsulun vaikutuksia kauppojen hyllyillä.
Ruokaa on silti tarjolla tarpeeksi työsulun aikanakin, sillä kaupat ovat pyrkineet täydentämään varastojaan niin, ettei ruoka pääse loppumaan, hän vakuuttaa.
"Kyllä edelleen toimisin aivan normaalisti, kaikenlaista hamstrausta pyrkisin välttämään. Se on aivan turhaa, ei se ruoka Suomesta kuitenkaan lopu", Vehviläinenkin rauhoittaa.
Työsulku alkaisi näkyä kauppojen hyllyillä vasta keskiviikosta alkaen.
Loppuviikosta tilanne tulee olemaan haastavin lihateollisuuden osalta, sillä työsulku tulee leikkaamaan etenkin tuoreen lihan ja lihajalosteiden saatavuutta.
"Lakon pitkittyessä täytyy miettiä myös tuonnin roolin kasvattamista", Vehviläinen toteaa.
Valikoimissa on jo nyt tuontituotteita, Vehviläinen muistuttaa.
"Niiden puolesta tilanne on ihan normaali. Näin lyhyellä aikajänteellä ei tosin voida valikoimaa millään lailla laajentaa", hän myöntää.
Vehviläisen mukaan teollisuus pyrkii toimittamaan jatkossakin rajattua valikoimaa. Joskaan tuoreen lihan osalta ei voi teollisuuskaan pitää varastoa.
Leipomopuolestakin osa on työsulussa mukana, joten myös leipien valikoima tulee olemaan rajattu.
"Ei ehkä ihan omaa suosikkituotetta, mutta ruokaa on saatavilla", Vehviläinen vakuuttaa.
"Korvaavia merkkejä on pyritty hankkimaan varastoihin", Kurunsaari kertoo Ruokakeskolta.
Lue lisää tiistain Kalevasta!