Sonnisaari panimo Oy kertoo tähtäävänsä osakeannilla kerättävän pääoman turvin panimon tuotannon kolminkertaistamiseen. Syksyllä panimo tavoitteli tuotannon tuplaamista.
Vuoden loppuun saakka jatkuvan osakeannin varoilla kasvatetaan käymiskapasiteettia ja hankitaan pullotuslaitteisto.
Uusien käymistankkien avulla tuotantokapasiteetti kolminkertaistuu 30 000 litrasta 90 000 litraan.
Investointien myötä oluiden saatavuus paranee. Sonnisaari aikoo laajentaa saatavuuttaan ruokakauppohin ja Alkoon.
Alle vuoden toimineen panimon tuotevalikoimaan kuuluu lukuisia käsityöoluita. Sonnisaaren toiminnan keskeinen ajatus on oluiden suuri vaihtuvuus: toistaiseksi panimolla ei ole yhtään vakiotuotetta. Jokainen pantu erä on ollut uusi tuote, joita on kertynyt kaksikymmentä.
Eri oluista saadun asiakaspalautteen perusteella Sonnisaari pyrkii nyt löytämään suosituimmat reseptinsä, joita toistaa mahdollisissa vakiotuotteissa toiminnan laajentuessa vuonna 2016.
Tähän asti tuotantomäärät ovat olleet niin pieniä, ettei tuotteita ole riittänyt kaikille halukkaille edes Oulussa.