Sodankylän kunta etsii lisäsäästöjä ulkoistamalla laitosten ja koulujen ruokapalveluiden johtajuuden konsulttiyritykselle. Sodankylässä lasketaan, että kunta saa helsinkiläisen Damico Oy:n kanssa tekemästä sopimuksesta maksamansa 50 000 euroa takaisin jo yhden vuoden kuluessa keskittämällä ja järkeistämällä elintarvikeostot.
Elintarvikekulut Sodankylän kouluissa ja laitoksissa ovat noin 500 000 euroa vuodessa.
Damico Oy:n toimitusjohtaja ja nyt myös Sodankylän ruokapalvelujohtaja Minna Dammert kertoo, että elintarvikehankinnoissa on mahdollista saada suuria säästöjä tinkimättä millään tavalla laadusta tai toimitusvarmuudesta.
Kunnan ja Damico Oy:n yksivuotinen sopimus on tullut voimaan huhtikuun alusta. Mikäli laskelmat toteutuvat, kunta kuittaa konsultin palkkiot yhden vuoden hankintasäästöillä.
Ruokapalvelujohtajuuden ulkoistamisella on muitakin tavoitteita kuin säästäminen. Konsultoinnin aikana järjestellään kunnan ruokatalouden vastuualuepäällikön työn sisältö uudelleen, koulutetaan henkilöstöä ja päivitetään osaamista. Tavoitteena on, että sopimuskauden päättyessä Sodankylän kunnan ruokapalvelut toimivat itsenäisesti, kustannustehokkaasti ja asiakaslähtöisesti.
Selvitettäväksi tulee myös valmistuskeittiöiden määrä. Tällä hetkellä kirkonkylässä ruokaa valmistetaan neljässä keittiössä, joista yksi saattaa joutua lakkautettavaksi.
"Sen ratkaisevat aikanaan Sodankylän päättäjät. Me teemme heille laskelmia päätöksen pohjaksi", Dammert sanoo.
Työntekijöiden mahdollinen vähennystarve ei johtane irtisanomisiin, sillä ruokapalveluista on kahden vuoden kuluessa kolme henkilöä jäämässä eläkkeelle.
Sodankylän kunnan talous- ja hallintojohtaja Sirkka Kreivi kertoo, että mahdolliset muutokset on tarkoitus saada jo ensi vuoden budjettiin, joten konkreettisia laskelmia ja ratkaisuehdotuksia pitää olla käytettävissä jo elokuussa.