Edinburgh Skotlantilaiset asiakkaat juovat puolalaista olutta, ja huoneen täyttää englannin- ja puolankielinen puheensorina. Seinällä roikkuu Puolan punavalkoinen jalkapallohuivi Skotlannin sinivalkoisen huivin vieressä.
Edinburghissa sijaitseva U Soltysa -pub sai uuden ilmeen, kun puolalainen Joanna Majkrzak ja hänen irlantilainen puolisonsa Dillon Doyle ostivat sen itselleen.
"Tällä pubilla meni todella huonosti ennen meidän tuloamme. Sijoitamme kaikki ansiomme tähän paikkaan, eivätkä tuotot vielä ole ylittäneet menoja, mutta tulemme toimeen ja olemme saaneet paljon uusia asiakkaita", Majkrzak kertoo.
Pubin puolalaiset ja skotlantilaiset asiakkaat ovat tyytyväisiä paikassa tehtyihin muutoksiin, varsinkin uuteen oluthanaan. Seuraavaksi vetonaulaksi Majkrzak suunnittelee puolalaisia hotdogeja.
Vaikka pariskunta pohtiikin jo toisen pubin avaamista, ei Majkrzak ole täysin kuopannut kotiinpaluuhaaveitaan. Vanhuuttaan hän haluaisi viettää pienessä talossa vuorilla.
"Tietenkin Puolassa."