Tyrnävä Siemenperunakeskus on puhdistanut Blue Congo -perunalajikkeen, joka on keitettynä sininen. Maussa ei ole moittimista, päinvastoin peruna on hyvinkin makoisa.
Blue Congo on vanha lajike, jonka alkuperästä eri ole varmuutta. Suomessakin lajike on tunnettu jo 1930-luvulla. Siemenperunakeskukseen lajike saatiin vuonna 1992.
Perunaa on ensimmäisen kerran ollut markkinoilla keväällä 2002. Viime kesänä sertifioidulla siemenellä on tuotettu ruokaperunaa ja nyt Blue Congoa on myynnissä kaupoissa ja ravintoloissa. Siemenperunakeskuksen asiakaspalvelupäällikkö Heikki Markus arvioi, että sininen peruna voi osaltaan lisätä kiinnostusta perunan syöntiin.
Perunan laatua on parannettu viime vuosina. Peruna on kuitenkin kärsinyt tavanomaisuuden leimasta, eikä sen kulutus ole juuri Suomessa kasvanut.
Sininen peruna saattaa jopa olla terveellistä. Blue Congon väri johtuu antosyaaniväriaineista, joita on esimerkiksi mustikassa. Parhaillaan selvitellään tutkimuslaitoksissa, ehkäisevätkö antosyaanit sydän- ja verisuonitauteja.