Upea sää helli Helsingin Silakkamarkkinoiden markkinaväkeä avauspäivänä. Kauppatorin kojuilla käytiin kauppaa melkoisessa tungoksessa: ihmisiä oli liikkeellä kymmeniätuhansia.
Kauppiaiden mukaan suolasilakka pitää pintansa markkinoilla vuodesta toiseen. Tänä vuonna suurta suosiota ennustetaan myös uutuuksille, muun muassa chili- ja rosépippurisilakoille.
Vuoden silakkayllätys -kilpailun voittajakolmikko on esimerkki siitä, että erilaisia mausteita käytetään silakoissa varsin ennakkoluulottomasti. Parhaaksi yllätykseksi valittiin sunnuntaina pellinkiläisten Lilli ja Henrik Kellgrenin Unelmasilakka, jota maustavat muun muassa omenamehu ja tomaattipyree.
Sunnuntaina valittiin myös Vuoden maustekala. Parhaan maustekalan valmisti Tage Gustafsson Hangosta.
Viikon kestävät Silakkamarkkinat pidetään nyt jo 261. kerran. Markkinoilla on myynnissä yli 40 000 kiloa kalaa. Viime vuonna silakka houkutteli kauppatorille yhteensä 200 000 kävijää.