Sie­ni­syk­sys­tä po­va­taan hyvää, tat­ti­sa­dos­ta erin­omais­ta

Sienisyksystä odotetaan hyvää ja herkkutattien osalta jopa erinomaista. Herkkutateistaan tunnetussa Pohjois-Karjalassa keruukausi on päässyt jo täyteen vauhtiin.

Kuva: Jarmo Kontiainen

Sienisyksystä odotetaan hyvää ja herkkutattien osalta jopa erinomaista. Herkkutateistaan tunnetussa Pohjois-Karjalassa keruukausi on päässyt jo täyteen vauhtiin.

Tattien vientiin erikoistunut sieniyrittäjä Loreno Dalla Valle povaa jopa huippuvuoden 2003 kaltaista ennätyssaalista. Tuolloin tatteja tuotiin myyntipisteisiin 1,1 miljoonaa kiloa.

Elokuun sateiden ansiosta myös muiden ruokasienten sadosta odotetaan vähintäänkin hyvää. Sieniä löytyy moneen makuun: haperoita, kangasrouskuja ja etelämpänä suppilovahveroitakin. Herkkutattien lisäksi esiin puskevat myös punikkitatit, kangastatit ja voitatit.

Eri puolilta Pohjois-Karjalaa ja Kainuuta on löytynyt myös tavallista enemmän tuoksuvalmuskaa eli matsutakea, jota erityisesti Japanissa arvostetaan suuresti. Sieni viihtyy samoilla kankailla kuin männynherkkutattikin.

—? Hyvänä sienivuonna matsutakea saattaa löytyä vientiin saakka, jos kerääjät vain lähtevät liikkeelle ajoissa. Sadot vaihtelevat suuresti vuosittain, kertoo toiminnanjohtaja Simo Moisio Arktiset aromit -yhdistyksestä.

Ilmoita asiavirheestä