Kööpenhamina-Herning-Raahe Maailman suurin sianlihan viejämaa Tanska tuskailee alaspäin painuvan sianlihan tuottajahinnan kanssa. Teurastamoiden tuottajille maksama kilohinta on pudonnut jo 7,40 kruunuun eli noin euroon kilolta. Viime vuonna keskimääräinen tuottajahinta oli vielä 8,86 kruunua.
Edellinen hintakriisi Tanskassa koettiin 1990-luvun lopussa. Silloin sianlihan tuottajahinta kävi alimmillaan kuudessa kruunussa kilolta, kertoo Karsten Flemin sianlihantuottajien kattojärjestöstä Danske Slagterieristä.
Flemin uskoo tuottajahinnan nousevan kuluvan vuoden toisella vuosineljänneksellä lähinnä grillauskauden ansiosta. Danske Slagterierin ennuste 8,75 kruunun kilohinnasta tuskin kuitenkaan toteutuu.
Yli 90 prosenttia Tanskan sianlihamarkkinoista hallitsevan teurastamojätti Danish Crownin sianlihadivisioonan myyntijohtaja Henrik Mikkelsen ei ole hintakehityksen suhteen yhtä optimistinen. Hän arvelee hintakäyrän kääntyvän ylöspäin vasta vuoden kuluttua.
Valuuttojen tila
laskee hintoja
Sianlihan tuottajahinnan lasku Tanskassa näkyy pienellä viiveellä Suomessakin, sanoo maatalousekonomisti Juha Marttila Pellervon taloudellisesta tutkimuslaitoksesta. Hän kuitenkin huomauttaa, että viejämaissa hintavaihtelut ovat perinteisesti olleet suurempia.
"Vaikka Suomessa hintavaihtelu on ollut maltillisempaa, seuraa Tanskan tapahtumista se, että pienellä viiveellä hinnat laskevat meilläkin ja se vaikuttaa myös tuottajahintoihin Suomessa", toteaa Marttila.
Tuottajien kannalta negatiivisen hintakehityksen taustalla on muun muassa sianlihan ylituotanto EU:ssa ja sen ulkopuolella. Suurimpana syynä hintojen putoamiseen Henrik Mikkelsen pitää kuitenkin dollarin, jenin ja punnan heikkenemistä, millä on suuri vaikutus lihan myynnistä saataviin tuloihin.
Tuonnin uhka otettu Suomessa vakavasti
Tanskassa sianlihan tuotanto on hiottu erittäin kilpailukykyiseksi. Sikaloiden tuottavuus ilmoitetaan porsaiden määränä emakkoa kohti.
Vuonna 1982 tanskalaisten sikaloiden keskimääräinen tuottavuus oli 18,3 porsasta emakkoa kohti. Vuoteen 2002 mennessä tuottavuus on kasvanut 25 prosentilla 23 porsaaseen emakkoa kohti.
Tanskalaiset itse pitävät yhtenä merkittävänä syynä pesuekoon kasvuun hyvin toimivaa siitosjärjestelmää.
Vaikka Tanska tuottaa vuosittain kymmenkertaisen määrän sianlihaa Suomeen verrattuna, käytännössä suomalainenkin sikatalous kilpailee tanskalaisen kanssa.
Tuonnin uhka Tanskasta onkin varmasti otettu Suomen lihasektorilla vakavasti, uskoo professori Kyösti Pietola MTT Taloustutkimuksesta.
"Tanskalaiset määrittelevät aika pitkälle hintatason, ja suomalaisten pienempänä tuottajamaana täytyy sopeutua siihen. Jos ei sopeuduta, lisääntyy halvemman lihan tuonti Suomeen", Pietola toteaa.
Juuri nyt markkinat ovat Kyösti Pietolan mukaan aika kylläiset, ja siksikin tilanne sianlihamarkkinoilla on mielenkiintoinen ja vaikea. Taloustutkijat seuraavat Tanskan sikasyklejä, mutta eivät Pietolan mukaan uskalla luottaa niihin.
"Syklejä siellä on, mutta kukaan ei oikeiden tiedä kuinka pitkiä ja syviä ne ovat. Tutkijoinakaan me emme oikeiden tiedä kuinka syvälle sykli loppujen lopuksi tulee menemään, koska tanskalaiset itsekin muuttavat ennusteitaan aika tiuhaan. Mutta ennen pitkää hintatason täytyy joka tapauksessa kääntyä nousuun."
Hintavaihtelut Suomeen entistä nopeammin
EU-uran alkumetreillä sianlihan hintataso oli Kyösti Pietolan mukaan Suomessa jonkin verran korkeampi kuin muualla Euroopassa, ja hintasokit tulivat meille muutaman kuukauden viiveellä.
Nykyään hintainformaatio välittyy nopeasti ja tarkasti ja hintasokitkin tulevat Suomeen entistä nopeammin.
Suomalaisen sikatalouden kilpailukyvyn kannalta suurena asiana professori Pietola pitää jalostavan teollisuuden rakennejärjestelyä. Ratkaisevaa hänen mukaansa on kilpailuviraston kanta.