Oulun Uuden Seurahuoneen ravintolatiloja on järjestelty uudelleen. Alakerran suuressa salissa toiminut à la carte -ravintola Hugo on siirretty Rantakadun puolelle pienempään, 30-paikkaiseen tilaan. Alakerran suuri sali toimii nyt päivisin lounasbuffet-ravintolana ja iltaisin ohjelmapainotteisena paikkana, jossa kuullaan esimerkiksi elävää musiikkia.
Järjestelyt kerrotaan tehdyn asiakkaiden mieltymysten ja kysynnän perusteella ja jotta tilojen toimivuus paranisi. À la carte -ravintolaan tavoitellaan uudessa pienemmässä tilassa aiempaa intiimimpää ilmapiiriä.