Oulun Giggling Marlin -ravintolaa on kaikessa hiljaisuudessa laajennettu uudeksi Cabaret-yökerhoksi, joka avataan ensi perjantaina. Giggling Marlin -ravintolat omistaa Seppo "Sedu" Koskisen SK-ravintolat-yhtiö.
"Tässä bisneksessä pitää uudistua tasaisin väliajoin. Nyt on kulunut kaksi vuotta Oulun Onnelan avaamisesta, joten oli aika tehdä jotain uutta täällä. Haluamme tarjota asiakkaille parempaa jo siinä vaiheessa, kun he eivät vielä itse tiedä tarvitsevansa parempaa", Koskinen muotoilee.
Uusi yökerho on puolet entistä suurempi eli noin 1 200 neliömetriä. Koskisen mukaan paikka on suunnattu hieman vanhemmalle asiakaskunnalle. Cabaret´n ikäraja on 22 vuotta ja se on auki vain viikonloppuisin.
Viikollakin auki olevan, myös SK-ravintoloiden omistaman Onnelan ikärajaa taas lasketaan parilla vuodella. "Viikolla ikäraja voisi olla 18 ja viikonloppuisin 20 vuotta", Koskinen miettii.
Koskisen mielestä Oulun ravintola-alalla on varaa laajentaa.
"Tällainen politiikka meillä on muuallakin, muuttua pitää koko ajan. Kyllä nämä kaksi paikkaa varmasti vähän kilpailevatkin keskenään, mutta siitä ei ole mielestäni haittaa."
Koskisen mukaan Cabaret on vain yksittäinen ravintola, eikä sitä ole ainakaan vielä tarkoitus laajentaa ketjuksi. "Onnela on edelleen meidän ykköskohteemme."
Cabaret´ssa on kaksi isoa tanssilattiaa sekä erillisiä looseja, joista voi varata pöytiä isommillekin ryhmille.