Lohifileen ruodot saa pois perunankuorimaveitsellä.
Hienonnettu merisuola imeytyy nopeammin kuin pöytäsuola.
Valkoviinimarinointi sopii lohelle, kevyt liotus ja pirskotus pullosta.
Voipaperi- tai foliotukko lohen vatsassa pitää kalan savustettaessa uintiasennossa.
Jauhettu haukipihvi maistuu savustettuna, ja sitä voi kutsua järvikalapihviksi.