Ihmiset pelkäävät terveyden kannalta aivan vääriä asioita, sanoo lääketieteen ja kirurgian tohtori Harri Vertio. Moni miettii, uskaltaako esimerkiksi grillattua pihviä syödä, sillä se voi aiheuttaa syöpää.
”Grillipihvin pinnalla oleva musta karsta kyllä sisältää syöpää aiheuttavia aiheita, mutta ihmisen pitää syödä sata tällaista pihviä, jotta syöpäriski nousee yhtä suureksi kuin polttamalla puolitoista savuketta”, Vertio kertoo.
Suomalaiset ovat Vertion mukaan turhaan huolissaan myös Itämeren silakan dioksiinista.
Silakkaa syövät eniten kalastajat. ”Kalastajien sydän- ja verisuonitautikuolleisuus on neljäsosan pienempi kuin muun väestön, eikä heidän syöpäriskinsä ole kohonnut.”
Tieto siitä, että alkoholi voi suojata sydän- ja verisuonitaudeilta, on uponnut väestöön hyvin. Pieni määrä alkoholia eli alle 12 grammaa päivässä voi tutkimusten mukaan ehkäistä aivoverenkiertohäiriöitä.
Harva muistaa yhtä hyvin, että tämän määrän ylittävät annokset kasvattavat aivoverenkiertohäiriöiden riskiä.