Keskitalven kursailematonta ruokaa ovat kasviskeitot tuoreiden sämpylöiden kanssa. Sämpylät pyöräytät vaivattomasti, kun unohdat turhat muotoilut ja kaksinkertaiset kohottamiset. Isosta keittokattilasta riittää evääksi vielä töihinkin.

Kolme hyvin erilaista reseptiä tarjoaa mukavasti vaihtelua keittovalikoimaan. Perunakeitto saostuu tuorejuustolla, ja paahdettuun paprikakeittoon saadaan sattumat raviolista.

Viherkeittoon käyvät raaka-aineiksi mitkä tahansa vihreät kasvikset kuten lehtikaali, varsiselleri ja pinaatti.