Ranskalaiset ovat keksineet keinon tuottaa lisää huippukysyttyä samppanjaa. Maailman kuuluisinta kuohuviiniä valmistavan alueen rajoja nimittäin laajennetaan.
Kuohuviinejä tuotetaan useissa paikoissa maailmaa, mutta vain määrätyllä alueella Ranskassa valmistettuja kuohuviinejä saa myydä samppanjan nimellä. Samppanjan valmistusalueen määrittelevä laki laadittiin vuonna 1927.
Samppanjan kysyntä on lähtenyt kiivaaseen kasvuun Kiinan ja Venäjän johdolla. Kuplivaa juomaa on myyty noin 5 miljardin euron arvosta vuodessa.
