Saksan panimoteollisuus haluaa maan perinteisen oluen puhtausmääräyksen Unescon aineettoman maailmanperinnön listalle.
- Jos Saksaa yhä pidetään kiistattomana olutmaana, se johtuu juuri puhtaussäännöstä, sanoo panimoliiton puheenjohtaja Hans-Georg Eils.
Vuodelta 1516 peräisin oleva puhtaussääntö, Reinheitsgebot, rajoittaa oluentekoon käytettävät aineet neljään: vettä, maltaita, humalaa ja hiivaa. Maku- tai säilöntäaineita ei juomaan saa lisätä.
Puhtausmääräys otettiin ensimmäisenä käyttöön Baijerissa, kansallinen määräys siitä tuli vuonna 1906. Saksan panimoliiton mukaan olutta koskeva sääntö on vanhin yhä käytössä oleva elintarvikemääräys koko maailmassa.
Saksa on asukasta kohden laskettuna Euroopan suurin oluentuottaja, joskin mallasjuoman kulutus on laskenut maassa jo vuosia.
