Pois alta liha- ja lohikeitot, kylmetkööt riisipuurot!
Nyt eletään 2000-lukua ja se näkyy myös liki satavuotisen kesäjuhlan ruokalistassa: spagetti bolognese ja kinkku-ananaspizza ovat hittituotteet, jotka uppoavat nuorison lisäksi varttuneemmallekin väelle.
Spagettia on laskettu menevän liki 30 000 kiloa suviseurojen aikana.
Vertailun vuoksi muiden pääruokien arvioidut menoerät: lihakeitto 21 500, lohikeitto 15 500 ja riisipuuro 13 300 kiloa. Pizzaa myydään vasta iltaisin. Sen arvioitu kulutus on lähes 11 300 kiloa.
"Kukaan ei kuole nälkään, mutta kulutusta täytyy seurata. Saamme lisää ainesosia, jos on tarvis", perholainen pääemäntä Kaija Kuusjärvi lupaa.
Perjantaina riisipuuroa kului paljon ennakoitua enemmän (4 200 kiloa). Spagettia upposi kansaan eilen 6 800 kiloa eli juuri se määrä, mitä oli arveltukin.
Varsinkin litramyynti on yllättänyt pääemännän.
"Yli puolet kaikesta myynnistä on litramyyntiä."
Ruoka on kerännyt kiitosta. Aluksi pizzasiivut saivat moitteita siitä, ettei reunalla ollut tarpeeksi materiaalia.
"Lisäsimme laidoille täytteitä. Viime vuoteen verrattuna lisukkeita on muutenkin enemmän ja pohja ohuempi."
Spagettia syntyy kiivaalla tahdilla tuskaisen kuumissa konttikeittiöissä: tuhat kiloa tunnissa.