Kevään pitkä sateeton kausi on jarruttanut korvasienten kasvua. Toiminnanjohtaja Simo Moisio Arktiset Aromit ry:stä kertoo, että kuivimmilla alueilla sato on ollut heikko.
—? Sateet toivottavasti elvyttävät sienirihmastot. Näin korvasienisadosta saataisiin vielä normaali, hän toteaa.
Moision mukaan Etelä- ja Väli-Suomessa korvasieniaika pitäisi olla nyt parhaimmillaan. Pohjoisessa sesonki jatkuu vielä kesäkuun alkupuolelle saakka.
Korvasieniä kasvaa koko Suomessa. Paras korvasienipaikka on muutama vuosi sitten hakattu hakkuualue. Hyvä korvasienten kasvupaikka on runsaasti valoa saava mäntykangas, jossa maaperä on hiekkapitoinen. Lisäksi traktoriurat ovat otollisia korvasienialueita.
—? Usein korvasieni kasvaa myös polkujen varsilla, joilla maaperä on rikkoutunut, Moisio täydentää.
Korvasienten kaupallinen poiminta on Moision mukaan pääosin keskittynyt Pohjois-Karjalaan, Kainuuseen, Pohjois-Pohjanmaalle ja Lappiin. Myyntiin niitä kerätään muutamia kymmeniätuhansia kiloja vuosittain. Ravintolat ostavat korvasieniä osin suoraan poimijoilta.