Valmisruokatuotteistaan tunnettu Saarioinen Oy jatkoi kasvuaan vuonna 2000. Konsernin liikevaihto kasvoi 100 miljoonalla markalla eli 7,2 prosentilla edellisvuodesta. Liikevaihto oli kokonaisuudessaan lähes 1,5 miljardia markkaa.
Konsernin liikevoitto oli 68,2 miljoonaa markkaa, joka oli 10 miljoonaa enemmän kuin edellisvuonna. Tulos ennen satunnaiseriä oli 62,6 miljoonaa markkaa. Saarioinen työllisti viime vuonna keskimäärin 2064 henkilöä.
Saarioinen investoi viime vuonna enemmän kuin koskaan aikaisemmin. 110 miljoonan markan investoinnit kohdistuivat pääosin Jyväskylän lihanjalostustehtaan laajennukseen ja saneeraukseen sekä Sahalahden valmisruokatehtaan laitehankintoihin.