Eeva Saarinen on uinut naisten 200 metrin rintauinnin Suomen ennätyksen Espoon pitkänradan SM-kisoissa. Tampereen Uimaseuraa edustava Saarinen pysäytti kellot aikaan 2.33,36.
Myös edellinen ennätys 2.34,17 oli Saarisen hallussa. Tuon ajan Saarinen ui elokuussa 2004 Ateenassa.