Lastenruokiin ja maitokorvikkeisiin käytetyt rypsin ja rapsin siemenet saattavat aiheuttaa ruoka-allergiaa. Tampereen yliopistossa tehdyssä väitöstutkimuksessa havaittiin, että atooppista ihottumaa sairastavista lapsista joka kymmenes on herkistynyt rypsin tai rapsin siemenille.
Tutkimuksessa oli mukana lähes 1 900 lasta, jotka sairastavat atooppista ihottumaa. Heistä 11 prosentilla rypsin ja rapsin siemenillä tehty ihopistokoe oli positiivinen joko toiselle niistä tai molemmille. Herkistyneistä lapsista 28 tutkittiin tarkemmin. Tutkimus osoitti, että rypsi aiheutti lähes kaikille oireita.
Rypsin ja rapsin siemenistä valmistettua kasviöljyä käytetään mm. lasten valmisruuissa. Lääketieteen lisensiaatti Sanna Poikosen väitöstutkimus osoitti, että lastenruokien rypsi ja rapsi voivat olla ruoka-allergeeneja.
Ruoka-allergiat ovat tavallisia atooppista ihottumaa sairastavilla lapsilla. Aiemmin on havaittu, että seesaminsiemenet ja sinappi voivat aiheuttaa allergiaa.
Sanna Poikosen ihotautien ja allergologian alaan kuuluva väitöskirja tarkastetaan tänään.