Runsaasti kuituja ja vihanneksia sisältävä ruokavalio alentaa veren kolesteroliarvoja yhtä paljon kuin kolesterolilääke, kertoo kanadalaistutkimus. Tutkimus julkaistiin maanantaina American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Tutkijat kehittivät erityisen ruokavalion, joka sisälsi paljon soijaproteiinia, manteleita, kokojyväviljaa ja sterolia, jota käytetään muun muassa kolesterolia alentavissa margariineissa.
Tutkijoiden kehittämän ruokavalion tehokkuutta LDL-kolesterolin eli ns. "pahan" kolesterolin alentamiseksi verrattiin kahteen erilaiseen ruokavalioon. Yksi oli vähärasvainen. Toinen oli muuten normaali, mutta koehenkilöt käyttivät Iovastatin-kolesterolilääkettä. 34 ylipainoista miestä ja naista noudattivat vuorotellen eri ruokavalioita kuukauden jaksoissa.
Tutkimus osoitti, että noudattaessaan vähärasvaista ruokavaliota koehenkilöiden LDL-kolesteroli väheni 8,5 prosenttia. Lääke alensi LDL-kolesteroliarvoa 33 prosenttia ja tutkijoiden kehittämä ruokavalio lähes 30 prosenttia.