Kansallisessa ruokastrategiassa esitetään tavoitteeksi, että Suomen ruoantuotannon arvo kaksinkertaistuu vuoteen 2030 mennessä. Lisäyksen ajatellaan koostuvan sekä viennin kasvusta että siirtymisestä pitemmälle jalostettuihin tuotteisiin.
Tulevaisuuden ruokatarpeita selvittänyt työryhmä uskoo, että suomalaisen ruoan kysyntä kasvaa sitä mukaa kuin ilmastonmuutos aavikoittaa viljelysmaata etelämpänä.
Työryhmä pohti strategiaa varten, täytyykö Suomella olla tietty omavaraisuuden aste. Arviota oli kuitenkin mahdotonta tehdä. Ulkomailta, erityisesti EU:sta, tuotavan ruoan merkitys säilyy edelleen, vaikka oma ruoantuotanto lisääntyy.
Strategiassa esitetään myös muun muassa, että terveellisen ruoan syömiseen kannustettaisiin arvonlisäveron alentamisella. Suomalaiset eivät syö tarpeeksi esimerkiksi kasviksia, hedelmiä ja marjoja.
Eri ruoka-alan toimijoista koostuva työryhmä luovutti esityksensä maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttilalle (kesk.) tänään. Ministeriö valmistaa strategian pohjalta eduskunnalle aiheesta selonteon.