Maija KylmänenOulun keskustassa asuvat Helena ja Lasse Nissilä ovat olleet Ruokaverkostossa mukana alusta lähtien, reilun vuoden ajan. Molemmat arvostavat lähiruokaa ja syövät luomua niin paljon kuin mahdollista.
"Tämä on halvempi tapa hankkia luomu- ja lähiruokatuotteita kuin kaupasta ostettuna. Joskus tilaamme tuotteita myös sukulaisillemme", Nissilät kertovat pakatessaan munia mukanaan tuomiinsa kennoihin.
Ruokaverkostossa on mukana noin 20 aktiivisesti tilaavaa taloutta. Ruokaverkoston lisäksi Oulussa toimivat ainakin Maa-Gaya -niminen ruokapiiri sekä niin sanottu yliopiston ruokapiiri, jossa on toki mukana muitakin kuin yliopistoon jollain tapaan sidoksissa olevia.
Mahdollisemman läheltä
Limingassa toimiva Niittymylläri on yksi niistä tuottajista, jotka toimittavat säännöllisesti Oulussa toimiville ruokapiireille tuotteitaan, jauhoja, ryynejä, rouheita, jyviä ja viinimarjamehua. Maija Kylmäsen mukaan piirit ovat yrittäjälle merkittäviä tilaajia. Yksi piirien toiminnan tarkoitus onkin tukea lähialueen yrittäjiä.
Osa tuotteista joudutaan kuitenkin tuomaan muualta maasta välittäjien kautta. Esimerkiksi tänä syksynä, sateisen kesän jälkeen, tuotteita on haalittu sieltä mistä on saatu. Yhdestä kriteeristä on kuitenkin pyritty pitämään kiinni: syötäväksi kelpaavat vain mahdollisimman puhtaat ja mielellään nimenomaan luomutuotteet.
Oulussa toimivista ruokaringeistä Maa-Gaya on lienee vanhin. Se on ollut toiminnassa kymmenkunta vuotta. Maa-Gayassa on mukana yli 20 perhettä, joista aktiivisia tilaajia on noin kymmenen.
Maa-Gayan puheenjohtaja Anneli Heikkilä on toiminut osuuskunnassa neljä vuotta. Hän on osuuskunnan ainoa ei- oululainen, Heikkilä asuu Kellossa.
"Tämä on äärettömän hyvä systeemi, koska perheemme haluaa syödä luomuruokaa. Luomutuotteita saa tosin myös paikallisesta kaupasta, jota sitäkin pyrin kannattamaan", Heikkilä kertoo. Hän asui aikaisemmin Espoossa, missä hän hankki perheen luomuruuat Hyvä Arki-nimisen yhdistyksen kautta. Ruokaringissä toimiminen on siten tuttua jo vuosien ajalta.
Heikkilälle ei ole vaikeaa suunnitella tilauksia etukäteen ja huolehtia siitä, että on paikalla kun tilaus saapuu. Talkoovuorokaan ei ole tuottanut ongelmia. "Osa kokee sitoutumisen ilmeisen vaikeaksi, koska meillä Maa-Gayassa melkein puolet mukanaolevista talouksista tilaa ruokaa vain harvoin. Elämä on todennäköisesti mennyt niin hektiseksi, että ihmiset eivät kykene ajattelemaan vähän eteenpäin ja olemaan tietyssä paikassa tiettyyn kellonaikaan", Anneli Heikkilä pohtii.
Suuremman erän varastointi kotioloissa ei ole tuottanut ainakaan Heikkilälle vaikeuksia. Kymmenen kilon kaalierä on aina löytänyt kodista paikkansa ja lopulta tiensä keittokattiloihin.
"Minusta on hirveän kiva, kun kaapeissa on aina ruokaa. Esimerkiksi linssejä meillä on aina ja milloin tahansa voi pyöräyttää niistä keiton", Anneli Heikkilä nauraa.