Joulun ajan myyjäisissä kaupattavat leivonnaiset pitäisi säilyttää oikein. Lain mukaan helposti pilaantuvat elintarvikkeet, kuten lihaa ja kalaa sisältävät tuotteet, on säilytettävä kylmässä. Turvallisia ostettavia ovat sen sijaan uunissa paistuneet piparit ja kuivakakut.
Viranomaiset kehottavat välttämään esimerkiksi juusto- ja rahkapiirakan kaltaisia tuotteita sekä pöydältä myytäviä joululaatikoita. Myös karjalanpiirakat vaativat kylmäsäilytyksen.
Useista myyjäiselintarvikkeista puuttuvat myös tuoteselosteet. Lain mukaan tuoteseloste olisi löydyttävä sekä suomeksi että ruotsiksi. Vähintään pöydällä pitäisi olla resepti, josta voi tarkistaa leivontaan käytetyt raaka-aineet.
Vuosittain noin sadasta ruokamyrkytysepäilystä viitisenkymmentä osoittautuu elintarvikeperäiseksi.