Ruokamyrkytysepidemioiden määrä väheni viime vuonna selvästi edellisvuoteen verrattuna. Vuonna 2001 elintarvikeviraston ruokamyrkytysrekisteriin ilmoitettiin 58 epidemiaa, joissa sairastui yhteensä 2 500 ihmistä. Vielä vuotta aiemmin epidemioita oli 76 ja niissä sairastui lähes 8 000 ihmistä.
Suurin osa eli 90 prosenttia epidemioista johtui elintarvikkeista, loput talousvedestä. Talousveden epäpuhtaudet aiheuttivat kuitenkin puolet kaikista myrkytystapauksista.
Suurin syy ruokamyrkytyksiin oli elintarvikkeiden käsittelyvirhe. Elintarvikeviraston mukaan ruoan oikealla käsittelyllä olisi voitu välttää lähes puolet ruokamyrkytysepidemioista.
Elintarvikeylitarkastaja Maija Hatakka elintarvikevirastosta muistuttaa, että vuosien väliset suuret erot selittyvät muutamalla suurella vesiepidemialla, jotka helposti sairastuttavat tuhansia ihmisiä.