Jäätelöpallon valinta on kesän vaikeita tehtäviä. Ottaako vanha ja turvallinen vai jotain uutta ja riskialtista? Onko tylsä ihminen, jos ottaa aina sitä samaa?
Tilastojen perusteella suurin osa ihmisistä on jäätelöiden suhteen varsin turvallisuushakuisia. Suosituimpia makuja ovat edelleen perinteiset vanilja, mansikka ja suklaa.
Myös uutuuksille on kuitenkin markkinarakoa. Helsingin Jäätelötehtaan Annette Magi kertoo, että yrityksen kioskeissa uusia kesän suosikkimakuja ovat olleet kookos ja sitruunarahka.
Jäätelömaku määräytyy Magin kokemusten mukaan pitkälti iän ja sukupuolen perusteella.
"Esimerkiksi aprikoosi ja rommi ovat selkeästi vanhempien ihmisten makuja. Rouvat syövät aprikoosia ja vanhemmat herrat rommia. Lapset taas valitsevat usein värin perusteella päärynää, banaania tai mansikkaa. Yllättävää kyllä, myös miehet syövät paljon lasten makuja. "
Vaniljapuikko maistuu kymmeniä vuosia
Sukupuoliroolit näkyvät valinnoissa siinä, että tytöt syövät usein vaaleanpunaista mansikkaa ja pojat vihreää päärynää. Vanhukset taas ottavat askeettisen näköisen vaniljapuikon.
"Meidän firma on perustettu vuonna 1922. Jotkut vanhemmat ihmiset ovat syöneet vaniljapuikkoja kymmeniä vuosia eivätkä suostu missään nimessä ottamaan mitään muuta, jos niitä ei ole", sanoo Magi.
Ingmanin Katariina Enholmin mukaan uudet suositut karkkimaut ovat löytäneet ystävänsä myös jäätelöpuolella. Valkosuklaapatukoita poimitaan kauppojen pakastealtaista ja salmiakkia tilataan tötteröissä.
"Laku on ollut pitkään suosittua irtojäätelöissä, mutta nyt menestystä on niittänyt myös salmiakkilaku", kertoo Enholm.