Ylijäämäperunoiden markkinointiin kehitettiin Tyrnävän pottupitäjässä ennakkoluuloton ratkaisu: perunoita ryhdyttiin käyttämään mäskiksi ja tislaamaan viinaksi. Lupaprosessi viinan valmistajille on edelleen tiukka, kuten pitääkin, mutta ei sentään ylipääsemätön.
Aivan mutkattomasti ei kaikkien tyrnäväläistenkään ajatusmalliin sopinut ruuan perusraaka-aineen keitto väkijuomaksi. Lopulta useimmat kuitenkin oivalsivat, että parempi niin kuin ajaa entiseen tyyliin ylijäämämukulat mätänemään kaatopaikalle.
Tyrnävän pottuviinatehdas etenee kohti tavoitteitaan kuin juna raiteilla. Numerot ovat kehittyneet siihen malliin, että kuluvalta tilikaudelta on jo tulossa positiivinen tulos. Ensimmäinen vuosi meni odotetusti miinukselle. Käännös tuottavalle puolelle on käynyt kivuttomasti. Monella alalla liikkeelle lähtö on paljon työläämpää.
Pottuviinan tekijät ovat kehittäneet tuotteitaan moneen makusuuntaan sopiviksi. Pienen pitääkin olla joustava. Vaikka Tyrnävän tehdas kykenee piakkoin tuottamaan liki puoli miljoonaan tislattua pulloa vuodessa, se on vielä vähäinen tekijä suurilla maailmanmarkkinoilla.
Pottupitäjän tehdas on tarttunut rohkeasti haasteisiin. Vieläpä niin, että isoimmat kohteet valloitetaan ensin. Pää on avautumassa USA:n vientimarkkinoille. Suuren lännen valloituksen jälkeen on jo helpompi laajentaa otetta Euroopan perinteisissä vodkamaissa.
Vannoutuneen raittiusväen mielestä olisi parempi, ettei viinaksia edes näytettäisi Suomessa. Silti alkoholijuomia myydään ja nautitaan Suomessa, Oulussa sekä Tyrnävällä nyt ja vastaisuudessa. Mitä enemmän siitä on kotimaista, sitä paremmin asiat ovat. Laatu on tuttua ja taattua.