Oulu Finfoodin näytöskeittiön edusta täyttyi messuvieraista perjantaina, kun MTK :n puheenjohtaja Esa Härmälä ja TV:stä tuttu keittiömestari Jaakko Kolmonen kokkasivat.
Herrat tekivät peuran riistapaistia ja Härmälä osoittautui varsinaiseksi riistaruoka-spesialistiksi, sillä hän tiesi paistiksi tulevan peuran iän lähes hetkessä.
"Harrastan itse metsästystä, joten riistaruokia tulee tehtyä jonkin verran", totesi Härmälä.
Kokit kyselivät yleisöltä ruokailuun ja suomalaisiin ruokiin liittyviä kysymyksiä ja kaksi oikean vastauksen antanutta pääsi nauttimaan kokkien laittamasta ruoasta.
Kokki Kolmonen opasti yleisöä suosimaan suomalaisia luomutuotteita ja jakeli auliisti yleisölle ruokailuun liittyvää tietoutta.
"Euroopasta tulevat luomutuotteet sisältävät 80 mikrogrammaa raskasmetalleja, kun taas suomalaisessa luomuvihanneksessa on vain 10 mikrogrammaa."
Härmälä sanoi ottaneensa heinäkuun vähän rennommin, vaikka töitä on tehnytkin.
"Heinäkuussa teen töitä etätyönä, en stressaa niin paljoa enkä käytä kravattia", Härmälä kertoi hymyssä suin kokkaamisen lomassa.
Puheenjohtaja kertoi kokkailevansa mielellään. Kesällä hän sanoi käyttelevänsä grilliä mielellään.
"Kesällä valmistan jonkin verran grilliruokia ja syön paljon kotimaisia vihanneksia ja hedelmiä. Myös savustettu kala maistuu minulle kesäisin."