Alan työllisyys tai annosten myynti ei lisääntynyt arvonlisäveron alentamisen seurauksena.
Ravintoloissa tarjottujen ruoka-annosten arvonlisäveron alennuksesta ei ollut hyötyä, arvioi Valtion taloudellinen tutkimuskeskus.
VATTin selvityksen mukaan ravintolahinnat laskivat vain pari prosenttia, vaikka verokanta vuoden 2010 heinäkuussa laski 22 prosentista 13 prosenttiin. Alan työllisyys tai annosten myynti ei lisääntynyt.