Pohjoishelsinkiläisen yökerhon ravintolapäällikkönä toiminut 54-vuotias mies on tuomittu ehdolliseen vankeuteen vuoden päivät jatkuneesta kassan ohi myynnistä.
Vantaalaismies onnistui pimittämään itselleen yli satatuhatta markkaa asiakkailta saatuja viina- ja juomarahoja.
Helsingin käräjäoikeus tuomitsi miehen törkeästä kavalluksesta 10 kuukauden ehdolliseen vankeuteen. Torstaina päätöksensä antanut Helsingin hovioikeus ei muuttanut tuomiota.
Huijaus tapahtui neljä vuotta sitten. Mies käytti ovelasti hyödykseen ravintolakäyttöön tarkoitettua tietokoneohjelmistoa, jonka hankkimista hän oli itse ehdottanut työnantajalleen.
Kukaan muu henkilökunnasta ei osannut käyttää ohjelmaa, joten mies sai puuhastella sen kanssa kaikessa rauhassa.
Ravintolapäällikkö muutti tietokonejärjestelmässä ravintolan myydyimpien juomasekoitusten reseptit niin, että sekoitusten alkoholimäärät oli kirjattu järjestelmään liian suuriksi. Esimerkiksi neljän senttilitran paukku saattoi olla merkitty kirjanpitoon 4,2 senttilitran paukkuna.
Siten alkoholia näytti kuluvan varastosta enemmän kuin mitä sitä todellisuudessa kului. Ravintolapäällikkö pystyi työvuoronsa aikana myymään alkoholia ohi kassan kirjanpidon mukaisen ja oikean myynnin erotuksen verran.
Ravintolaslangissa temppua kutsutaan ”polaamiseksi”.
Eräs todistajana kuultu asiakas esimerkiksi kertoi nähneensä kolmen tunnin aikana neljä-viisi kertaa, että ravintolapäällikkö jätti asiakkaan antamat rahat lyömättä kassaan.
Ravintolapäällikkö veti välistä myös juomarahoja ja pääsylipputuloja. Valvontakamerat tallensivat useita kertoja, kuinka mies pisti seteleitä taskuunsa vahtimestarien tuomasta lippukassasta.
Mies myös jakoi rahaa avokätisesti työtovereilleen heidän osuutenaan asiakkaiden antamista juomarahoista. Työtoverien mukaan juomarahat olivat syksyn 1997 aikana nousseet jopa tuhanteen markkaan työntekijää kohti viikonloppuna, kun ne aiemmin olivat olleet korkeintaan muutamia kymppejä.
Ravintolapäällikkö väitti oikeudessa, että koko henkilökunta oli mukana vilpissä, ja että hänestä haettiin syntipukkia veroepäselvyyksiin. Hänen mukaansa ravintolassa maksettiin palkkoja pimeästi.
Hovioikeus ei uskonut miestä ja tuomitsi hänet käräjäoikeuden tavoin 118 216 markan vahingonkorvauksiin ravintolan omistaneelle yhtiölle. Lisäksi mies joutuu korvaamaan vastapuolen oikeudenkäyntikuluja 59 200 markalla.