Pohjois-Suomen ravintolakokkikilpailun aluekarsinta kisattiin tiistaina Haapavedellä. Kisaan osallistui 13 kilpailijaa, joista neljä pääsi jatkoon Joensuussa ensi viikolla pidettävään semifinaaliin.
"Tavoitteena kaikilla on päästä Taitaja 2006 -finaaliin, joka järjestetään tammikuussa Tampereella", kertoo Haapaveden ammattioppilaitoksen apulaisrehtori Ritva Joki-Kolehmainen.
Semifinaaliin pääsivät Oulun seudun ammattiopiston Myllytullin yksiköstä Henna Linne, Ylä-Savon ammattioppilaitoksesta Iisalmesta Kirsi Kämäräinen, Kokkolan ammattiopistosta Minna Koivusalo ja Seinäjoen ammattioppilaitoksesta Joni Harju.
"Aluekarsinnassa oli hyvä taso ja piste-erot pieniä. Kilpailussa ratkaisi, jos kilpailija onnistui sekä keittiössä että ruuan maussa ja ajoitukset olivat kohdallaan. Tuomaristoon vaikutuksen teki kilpailijoiden yrittäminen, into ja motivaatio."
Pääraaka-aineena ensimmäisessä annoksessa oli hauki ja toisessa annoksessa broileri. Raaka-aineiden ympärille kilpailijat suunnittelivat lisukkeet ja valmistivat annokset.